Põlemisvastaseid aineid -kasutatakse laialdaselt erinevates toiduainetööstuses, sealhulgas leivas, küpsistes, küpsistes, lihatoodetes ja küpsetistes, et tagada kuumtöötlemisel toidu välimus, värvus ja maitse. Siiski on oluline märkida, et -kõrbemisvastaseid aineid tuleks lisada sobivates kogustes; liigne lisamine võib mõjutada toidu toiteväärtust ja ohutust.
